ЧИСТО АМЕРИКАНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Ирландские монахи в XIV-XV вв. создали виски и во время своей миссионерской деятельности наивно поделились этим секретом с шотландцами. Но шотландцы больше преуспели не в католицизме. Они умудрились улучшить виски и создать свой Скотч, назвав его исконно шотландским продуктом. Монах-бенедиктинец Дом Периньюн однажды воскликнул: «Скорей ко мне, братья! Я попробовал вкус звезд!». Так он возвестил о шампанском!.. А до него, другой монах-бенедиктинец Дон Бернардо Винцелли создал на основе трав всем известный «Бенедиктин». Монахи картезианского ордена дали миру ликёр «Шатрез». Доминиканские монахи – «Мараску»… Священнослужители без устали создавали новые алкогольные напитки и для себя, и для своей паствы. Не обошлось и без баптистского проповедника: Элайдж Крейг в 1789 году, в графстве Бурбон, штат Кентукки, сотворил виски «Бурбон» (сорт виски из кукурузы).  В 1964 году кентуккский «Бурбон» объявили национальным напитком США. А чисто американский коктейль, естественно, – «Олд фешен» (Old Fashioned). Этим коктейлем впервые наслаждались в мужском клубе города Луисвилль, самого крупного в штате Кентукки. Город назвали в 1778 году в честь Людовика XVI. Но даже после казни короля город не только не переименовали, но и не снесли памятник французскому монарху.

Вообще-то, в Луисвилле – на родине Мохамеда Али, немало странностей.

Один из лучших ресторанов города назван «Деревней Идиотов».

В центре города установили позолоченную статую «Давида» Микеланджело.

Чуть подальше – колоссальная бита. В городе производят большинство бит США.

А ещеЛуисвилль, по всей вероятности, единственный город, который законодательно имеет свой официальный коктейль. И этот котейль – «Олд фешен».

В баре луисвилльского отеля «Силбах», пожилой бармен рассказал мне, что в этой гостинице часто останавливался Аль Капоне и всегда заказывал «Олд фешен», смесь «Бурбона» с минеральной водой, с добавлением ангостуры биттер (популярный венесуэльский алкоголь), тростникового сахара, льда в кубиках, с двумя коктейльными вишенками. Пока я готовлю этот полуденный коктейль, не удерживаясь, сразу глотаю вишенки. «Олд фешен» от этого нисколько не страдает! Не страдает, по-моему, и от дольки апельсина. Особенно не страдает, когда, сидя в кресле, слушаю по TV всякие новости о коронавирусе.